BienVenue

Restaurant BienVenue ligger i hjertet af den gamle by. Med stilfuld indretning og en varm atmosfære har det virkelig en imødekommende følelse.

Kokken foreslår både traditionelle og originale retter ved at bruge Nices rige overflod af lokale, sæsonbestemte råvarer. Selvom der er nogle internationale retter på menuen, har BienVenue forblevet tro mod de middelhavsinspirerede smage i området.

Menuen består af friske smage med masser af variation til selv den mest krævende gane. Forretterne inkluderer klassikere som rejecocktail eller middelhavssalat med gedeost til mere smagfulde skaldyrs chowders og frisk gnocchi.

Hovedretterne er langt mere udsøgt med deres egen BienVenue-twist på lokale favoritter. Salat Niçoise har en stegt tunfilet på en seng af salatblade med et pocheret æg, friske ansjoser, røget laks og toppet med en cremet Hollandaise-sauce.

Men det stopper ikke der, kyllingesupreme har en dejlig tarragon-sauce, og de vilde svampetagliatelle har virkelig rige, jordiske smage. For de gæster, der foretrækker noget mere kødfuldt, er svinemedallionerne vidunderlige serveret på en seng af varm syltet kål og drysset med en vilde svampesauce. Eller prøv vildt, serveret med en portvinssauce og ledsaget af boulangere kartofler. For en virkelig godbid, prøv filetsteaken, tilberedt til perfektion med konge rejer og serveret med en duo af timiansauce og cremet hvidløgssauce, ledsaget af hjemmelavede pomfritter. Fantastisk!

BienVenue tilbyder virkelig værdi for pengene med faste menuer, der starter ved 16 Euro for tre retter. Lad dig ikke narre af den rustikke facade omgivet af fiskemarkedet, dette er bestemt et besøg værd.