Chez Rene Socca

Chez Rene Socca es la máxima expresión de la comida informal y reconfortante. Haz cola para probar la famosa Socca, una especie de panqueque hecho con harina de garbanzo y aceite de oliva, frito en sartén junto a otras delicias locales como la pizzaladiere, una tarta de cebolla con anchoas y aceitunas, verduras rellenas, flores de calabacín fritas y un postre local 'Tarte aux Blettes Sucrees', una tarta de espinacas o acelgas suizas con piñones espolvoreada con azúcar glas que solo puede describirse como un 'sabor adquirido'.

El lugar es encantador y la comida es muy tradicional, comida campesina, pero es una experiencia, después de todo. La Socca es deliciosa; una especie de pudín yorkshire plano que se cocina en una enorme sartén y se corta frente a ti según cuántas porciones necesites. Un consejo: no pidas demasiado, ya que la comida es increíblemente saciante.

Una vez que tienes tu comida, necesitas encontrar un asiento, lo cual puede ser difícil en pleno verano, luego un camarero te encontrará y te traerá bebidas; todo es comida para comer con las manos, así que no hay utensilios por ninguna parte. Todo es muy relajado y el lugar perfecto para detenerse y probar la comida local. También hacen fabulosas pizzas al horno de leña, aún más evidencia de sus estrechos lazos culturales con los sabores de Italia.