The Snug and Cellar Irish Bar

Snug and Cellar -irkkubaari on viehättävä pieni baari Nizzan vanhassa kaupungissa, jossa on ystävällinen tunnelma ja miellyttävä, iloinen henkilökunta. Baarilla on loistava maine ainoana 'Gastro Pub' -paikkana Nizzassa, ja se on suosittu niin paikallisten kuin Ranskan Rivieralle matkustavien keskuudessa.

Snug and Cellarissa ruoka on poikkeuksellista. Valikoima tuoreita Tapaksia valmistetaan päivittäin käyttäen tuoreita, sesonkiaikaisia paikallisia raaka-aineita, jotka on hankittu paikallisista markkinoista.

A la carte -menua vaihdetaan säännöllisesti, ja siinä on herkullisia annoksia kauniisti esille pantuna. Alkupaloja ovat esimerkiksi kokonainen paistettu Camembert omassa kuoressaan, rosmariinin, hunajan ja valkosipuli-confitin kera, tarjoiltuna kasvisten ja kotitekoisen chutneyn kanssa; tai confit-maksa hitaasti paistettuna omissa mehuissaan timjamin ja valkosipulin kera, tarjoiltuna sekoitettujen papujen ja tomaattikassouletin päällä.

Pääruokia ovat esimerkiksi entrecôtepihvi, joka on koristeltu paistetuilla sienillä ja hunajakuorrutetuilla pikkuporkkanoilla, käsin leikattuja ranskalaisia perunoita ja punaviinikastiketta; päivän kala valikoimalla vihanneksia ja kotitekoista kastiketta; karitsanluu, joka on marinadissa rosmariinissa ja valkosipulissa, tarjoiltuna minttuperunoiden ja haudutetun kaalin kanssa; tai pannulla paistettu ankanrinta, joka tarjoillaan chorizo-dauphinoise-perunoiden, tuoreiden parsojen ja punaviinikastikkeen kera.

Jälkiruoat ovat hieman erilaisia, esimerkiksi tupla suklaamousse, joka on tehty näyttämään vauva Guinnessilta ja tarjoiltuna puolen litrarenkaassa, sekä Creme Brulee, joka on hieman kokeellinen mutta herkullinen, koska maku muuttuu päivittäin.

Lounasaikaan tarjottava set-menu on saatavilla klo 12–15 ja siihen kuuluu päivän keitto, pääruokavalinta lounasmenusta sekä joko lasillinen viiniä, puoli litraa tai mehu vain 9,80 € per henkilö. Lounasmenu vaihtuu päivittäin, mutta se sisältää yleensä ruokia, kuten linguine carbonara, toad in the hole, valkosipuli-kuningaskatkaravut höyrytetyn riisin kanssa, harvinaista naudanlihaa, avokado- ja pähkinäsalaattia Dijon-sinappivinaigrettellä tai paahtopaistettua paprikaa ja munakoiso-lasagnea. Antipasti sisältää kypsytettyjä lihoja Ranskasta ja Korsikasta, tarjoiltuna marinoitujen vihannesten ja oliivien, rapean leivän ja oliiviöljyn kanssa.

Koko talvikauden Snug and Cellarissa tarjoillaan glögiä ja siideriä sekä perinteistä sunnuntaipöytää kaikkine lisukkeineen joka sunnuntai keskipäivästä lähtien.

Ihastuttavan ruoan seuraksi kylmä pint Guinnessia tai Kilkennyä. Kronenbourgia tarjoillaan koko päivän vain 4,50 € pintti, mikä on erinomainen hinta tässä alueessa.

Kesäisin ulkotilat tarjoavat mielekkään tauon ja loistavan paikan ihmisten katseluun samalla kun nauttii virkistävästä pintistä ja erinomaisesta ruoasta.

Iltaisin baari on vilkas, ja siellä näytetään kaikki suuret televisioidut urheilutapahtumat isolla näyttötelevisiolla kellarissa.

Happy hour on päivittäin klo 20–22 kaikissa cocktaileissa ja pintsseissä.

Maksaminen vain käteisellä. Avoinna joka päivä klo 12–12:30.