Cours de cuisine à Nice : risotto et tiramisu avec vin

Highlights

• Apprenez à faire du risotto et du tiramisu de A à Z lors d'un cours pratique
• Dégustez un verre de vin en savourant votre risotto fait maison et votre dessert
• Choisissez des accompagnements de saison pour votre risotto, comme des gambas ou de la truffe
• Repartez avec une fiche de recettes pour pouvoir recréer les plats chez vous
• Rejoignez le chef André et Eva pour une soirée italienne à Nice

Description

Rejoignez le chef André et Eva à Nice pour une soirée italienne construite autour d'un plat parfait : le risotto, accompagné d'un tiramisu que vous préparerez vous-même de A à Z. Commencez par préparer le tiramisu de A à Z. Préparez la crème au mascarpone, trempez les boudoirs, assemblez vos couches et laissez reposer votre dessert pendant que la cuisine se concentre sur le clou du spectacle. Ensuite, concentrez-vous entièrement sur le risotto. Faites griller du riz Carnaroli, préparez un bouillon parfumé et remuez patiemment jusqu'à obtenir la bonne texture crémeuse. Terminez avec du safran, du beurre français et du Parmigiano Reggiano, puis choisissez des garnitures de saison telles que des gambas, des champignons, de la truffe ou de l'ossobuco, selon ce qui est le mieux cette semaine-là. Prenez place à table avec les autres participants et dégustez le risotto que vous avez préparé, accompagné d'un vin de choix. Terminez par votre tiramisu, servi frais. Repartez avec une fiche de recette pour les deux plats, afin de pouvoir recréer la soirée chez vous.

Includes

Préparation du tiramisu Cours de cuisine : risotto Accords mets-vins Recette de tiramisu et de risotto

Important Information

• L'activité est centrée sur la cuisine et le repas. Les ingrédients de saison peuvent varier. Les participants prépareront leur propre tiramisu et leur propre risotto.

Easy cancellation

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