Highlights
- Goûtez aux classiques de la cuisine nissarde dans le Vieux Nice et le port
- Goûtez la socca chaude, la pissaladière, les fleurs de courgettes et d'autres plats locaux populaires
- Découvrez comment l'histoire, le commerce et la géographie de Nice ont façonné l'alimentation des habitants
- Rencontrez des producteurs locaux et des institutions de quartier en chemin
- Partagez de généreuses dégustations et un verre de vin local en petit groupe
Description
Venez affamé et rejoignez un petit groupe pour une promenade gourmande dans le Vieux Nice et le port, sur les traces des plats et des saveurs qui nourrissent la ville depuis des générations.
Commencez par la socca, tout juste sortie de la poêle en cuivre, et découvrez pourquoi ce simple pain plat aux pois chiches est devenu l'une des spécialités de street food les plus appréciées de la ville. En chemin, goûtez aux plats locaux les plus appréciés, tels que les fleurs de courgettes croustillantes, la pissaladière et d'autres spécialités niçoises, accompagnés d'un verre de vin local frais.
En vous promenant sur les marchés, dans les rues étroites et dans les établissements du quartier, votre hôte vous dévoilera les histoires qui se cachent derrière ce que vous mangez : les pêcheurs et les agriculteurs qui approvisionnaient la ville, l'influence de l'Italie voisine et du Piémont, les ingrédients qui ont voyagé sur les itinéraires commerciaux de la Méditerranée et la cuisine familiale pleine d'ingéniosité qui est devenue la cuisine nissarde.
Vous ferez certains arrêts debout, d'autres assis, et pour certains, il suffira de traverser la ville pour déguster une bouchée. Rencontrez des gens, partagez une table et découvrez des endroits que vous n'auriez peut-être jamais trouvés par vous-même. Votre hôte vous laissera également ses adresses locales préférées et des idées de choses à manger, à voir et à explorer pour le reste de votre séjour.
Includes
12 dégustations
Dégustations lors d'environ 7 arrêts
Dégustation de vin local / verre de vin
Balade à pied guidée d'environ 3 heures
Hôte local
Anecdotes sur Nice, sa gastronomie, son histoire et ses traditions
Recommandations locales pour le reste de votre séjour
La Méditerranée est une conversation continue, et la nourriture est le moyen de l'écouter. Goûtez-la et vous commencerez à comprendre le lieu, au-delà d'une simple visite.
Les arrêts et les dégustations exacts peuvent varier en fonction de la saison, des jours d'ouverture et des disponibilités. Cela fait partie de la découverte de la gastronomie locale : nous choisirons toujours une expérience équivalente qui correspond à l'histoire de la promenade.
Excludes
Prise en charge à l'hôtel et retour
Nourriture et boissons supplémentaires non incluses dans l'itinéraire
Transport vers ou depuis le lieu de rendez-vous
Pourboires
Important Information
- Venez affamé : les dégustations sont généreuses et conçues pour remplacer le déjeuner.
- La visite dure environ 3 heures et se déroule principalement à pied, avec des arrêts debout et assis.
- Veuillez nous signaler toute allergie ou tout régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Comme nous visitons de petits établissements locaux, toutes les exigences alimentaires ne peuvent pas être respectées.
- Les plats et les arrêts exacts peuvent varier en fonction de la saison, des produits du marché et de la disponibilité. Une partie de l'expérience consiste à déguster ce qu'il y a de meilleur ce jour-là.
- Les enfants de tous âges sont les bienvenus, bien que nous recommandions l'expérience à partir de 12 ans.
- La visite a lieu par tous les temps, veuillez donc porter des vêtements adaptés.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
