Aphrodite

Aphrodite Restaurant is een sleek en stijlvol restaurant gelegen aan de Boulevard Dubouchage in Nice, een moderne en hedendaagse eetzaal populair voor zakelijke lunches en intieme, romantische diners.

Aphrodite is ongetwijfeld een van de populairste restaurants in Nice en de Franse Rivièra, met zijn sensationele gerechten en trendy luxe ambiance zal het zeker niet teleurstellen. De eetzaal is modern met een Mediterraan gevoel in zijn terracotta en crèmekleurige decor en warme verlichting.

De keuken produceert echt spannende nouvelle cuisine en heeft een gedurfde, creatieve menukaart met signature gerechten zoals filet van Saint-Pierre geroosterd met zoethout, paarse artisjokken, pistachenoten en citroen en geserveerd met salade. Of, filet van rundvlees geroosterd met dennennaalden en geserveerd met appelpuree. Het is zeker innovatief.

Het nieuwe R...Evolution-menu bij Aphrodite is bizar en futuristisch en combineert wetenschap met gastronomische keuken. De creaties van chef David Faure zijn gedurfd en experimenteel, maar lijken te werken. Voor 98 Euro per persoon zonder wijn is het niet goedkoop, maar gezien het werk dat in de bereiding van deze exquisite kleine gerechten gaat, is het absoluut de moeite waard. Er zijn 14 gangen in dit proeverijmenu, dus je moet uiterlijk om 21h30 zitten, maar het is het beste om eerder te komen zodat je de tijd kunt nemen!

De service bij Aphrodite is onberispelijk en kost ongeveer 50 Euro per persoon voor een driegangendiner zonder wijn, het is zeker een bezoek waard om deze kunstwerken op je bord te zien.

Het restaurant is gesloten gedurende januari.