BienVenue
Francuska Riwiera
W skrócie
Restauracja BienVenue znajduje się w sercu starego miasta. Z stylowym wystrojem i ciepłą atmosferą naprawdę ma przyjazne wrażenie.
Szef kuchni proponuje zarówno tradycyjne, jak i oryginalne dania, wykorzystując bogactwo lokalnych, sezonowych produktów z Nicei. Chociaż w menu pojawiają się niektóre dania międzynarodowe, BienVenue pozostało wierne śródziemnomorskim smakom regionu.
Menu składa się z świeżych smaków z dużą różnorodnością, nawet dla najbardziej wybrednych podniebień. Przystawki obejmują klasyki takie jak sałatka z krewetkami lub sałatka z koziego sera śródziemnomorskiego, a także bardziej aromatyczne zupy rybne i świeże gnocchi.
Dania główne są znacznie bardziej skomplikowane z własnym zwrotem BienVenue na lokalne ulubione. Sałatka Nicoise ma smażony filet z tuńczyka na łożu liści z jajkiem w koszulce, świeżymi sardelami, wędzonym łososiem i polana kremowym sosem holenderskim.
Ale na tym się nie kończy, pierś z kurczaka ma wspaniały sos estragonowy, a tagliatelle z dzikimi grzybami ma naprawdę bogate, ziemiste smaki. Dla tych, którzy wolą coś mięsnego, medaliony z fileta wieprzowego są wspaniałe podawane na łożu ciepłej kiszonej kapusty i polane sosem z dzikich grzybów. Albo spróbuj dziczyzny podawanej z sosem z portu i towarzyszących ziemniaków boulangere. Na prawdziwą ucztę spróbuj steka filetowego, ugotowanego do perfekcji z krewetkami królewskimi i podanego z duetem sosu tymiankowego i kremowego sosu czosnkowego, w towarzystwie domowych frytek. Wspaniałe!
BienVenue oferuje prawdziwą wartość za pieniądze, z zestawami menu zaczynającymi się od 16 euro za trzy dania. Nie daj się zwieść rustykalnemu wyglądowi otoczonemu rynkiem rybnym, warto tu zajrzeć.
