Antibes: Zajęcia z gotowania z szefem kuchni przeszkolonym w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin

Highlights

• Gotuj w profesjonalnej kuchni na Starym Mieście w Antibes, 2 minuty od plaży
• Ucz się od Sophie Poncet, która odbyła staż w nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin restauracji Louis XV w Monako
• Opanuj krok po kroku sztukę przyrządzania potraw kuchni prowansalskiej i klasyczne techniki wypieku francuskich ciast
• Skosztuj wszystkiego, co przygotujesz, w połączeniu z winami ze zboczy Prowansji
• Gotuj w grupie ośmiu osób i zabierz do domu przepisy oraz wskazówki szefa kuchni

Description

Ukryta w sercu Starego Miasta w Antibes, dwie minuty spacerem od plaży, profesjonalna kuchnia otwiera swoje podwoje dla maksymalnie ośmiu gości. Zostaniesz powitany kieliszkiem schłodzonego wina Côtes de Provence i otrzymasz fartuch, a następnie poznasz swoją szefową kuchni. Sophie Poncet odbyła staż jako chef de partie w restauracji Le Louis XV - Alain Ducasse w Monako, nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin, i będzie Cię prowadzić przez każdy etap popołudniowych zajęć. Stojąc ramię w ramię przy blacie kuchennym, poznasz techniki kuchni prowansalskiej i klasycznych francuskich wypieków. W zależności od pory roku możesz przygotowywać menu w stylu prowansalskim oparte na produktach z targu lub kultowy francuski deser, taki jak truskawkowe ciasto fraisier: opanujesz sztukę przygotowywania kremu waniliowego crème pâtissière, składania biszkoptu, precyzyjnego krojenia owoców i wykańczania deseru tak, jak robi się to w kuchni wykwintnej restauracji. Sophie dzieli się profesjonalnymi szczegółami, których rzadko uczy się poza zespołem kucharskim z trzygwiazdkowej restauracji, i dostosowuje tempo do Twojego poziomu, niezależnie od tego, czy jest to Twój pierwszy, czy pięćdziesiąty fartuch. Cztery godziny później usiądziecie razem przy dużym dębowym stole. Przygotowane przez Ciebie potrawy zostaną podane i dopasowane do win ze zboczy Prowansji, wybranych tak, aby pasowały do dań. Możesz zabrać ze sobą przepisy, a także wszystko, co przygotowałeś. Ponieważ liczba uczestników nigdy nie przekracza ośmiu osób, zawsze stoisz w bezpośredniej bliskości szefowej kuchni. Zajęcia są prowadzone w języku francuskim i angielskim.

Includes

4-godzinna praktyczna lekcja gotowania i pieczenia prowadzona przez profesjonalnego szefa kuchni Korzystanie z w pełni wyposażonej profesjonalnej kuchni na Starym Mieście w Antibes Wszystkie składniki i sprzęt Fartuch zapewniony na czas zajęć Wydrukowane karty z przepisami do zabrania do domu Degustacja wszystkich przygotowanych przez Ciebie potraw Kieliszek wina Côtes de Provence po przybyciu oraz dobór wina do potraw podczas degustacji Woda, kawa i herbata Mała grupa licząca nie więcej niż 8 osób

Excludes

Odbiór z hotelu i powrót Transport do i ze Starego Miasta w Antibes Dodatkowe butelki wina Napiwki

Important Information

• Zajęcia odbywają się w naszej profesjonalnej kuchni na Starym Mieście w Antibes, 2 minuty spacerem od plaży. Dokładny adres i szczegóły dotyczące wstępu zostaną przesłane wraz z potwierdzeniem rezerwacji. Bądź na miejscu na 10 minut przed rozpoczęciem wycieczki. Zapewniamy fartuchy. Zaleca się założenie zakrytego obuwia i wygodnego ubrania, a długie włosy należy związać z tyłu. Zajęcia są prowadzone w języku francuskim i angielskim. Poinformuj nas o wszelkich alergiach i wymaganiach dietetycznych z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem, aby szef kuchni mógł dostosować przepisy. Wino podawane jest gościom w wieku, w którym dozwolone jest spożywanie alkoholu. Dla wszystkich pozostałych dostępne są napoje bezalkoholowe.

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.