BienVenue

O Restaurante BienVenue está situado no coração da cidade velha. Com uma decoração estilosa e um ambiente acolhedor, realmente tem uma sensação de boas-vindas.

O Chef propõe pratos tanto tradicionais quanto originais, utilizando a rica abundância de produtos locais e sazonais de Nice. Embora haja alguns pratos internacionais no menu, o BienVenue permaneceu fiel aos sabores mediterrânicos da região.

O menu consiste em sabores frescos com muita variedade, mesmo para os paladares mais exigentes. As entradas incluem clássicos como cocktail de camarão ou salada mediterrânica de queijo de cabra, além de chowders de mariscos mais saborosos e gnocchi frescos.

Os pratos principais são muito mais elaborados, com sua própria reinterpretação BienVenue sobre os favoritos locais. A salada niçoise tem um filé de atum grelhado sobre um leito de folhas com um ovo escalfado, anchovas frescas, salmão fumado e um molho holandês cremoso por cima.

Mas não para por aí, o supremo de frango tem um delicioso molho de estragão e o tagliatelle de cogumelos selvagens tem sabores terrosos muito ricos. Para aqueles clientes que preferem algo mais carnudo, os medalhões de filé de porco são maravilhosos servidos sobre um leito de repolho em conserva morno e cobertos com um molho de cogumelos selvagens. Ou, experimente o Veado servido com um jus de vinho do Porto e acompanhado por batatas boulangere. Para um verdadeiro deleite, experimente o filé mignon, cozinhado à perfeição com camarões grandes e servido com um duo de jus de tomilho e molho de alho cremoso, acompanhado por batatas fritas caseiras. Magnífico!

O BienVenue oferece um verdadeiro valor pelo dinheiro, com menus fixos a partir de 16 euros para três pratos. Não se deixe enganar pela fachada rústica cercada pelo mercado de peixes, vale bem a visita.