BienVenue

Restaurang BienVenue ligger i hjärtat av den gamla stan. Med stilinredning och en varm atmosfär har den verkligen en välkomnande känsla.

Kocken föreslår både traditionella och originella rätter med hjälp av Nices rika utbud av lokala, säsongsbetonade råvaror. Även om det finns några internationella rätter på menyn har BienVenue förblivit trogna till medelhavssmakerna i området.

Menyn består av friska smaker med mycket variation för även de mest kräsna gommarna. Förrätterna inkluderar klassiker som räkrätter eller medelhavssallad med getost till mer smakfulla skaldjurssoppor och färsk gnocchi.

Huvudrätterna är mycket mer utarbetade med sin egen BienVenue-twist på lokala favoriter. Sallad Niçoise har en stekt tonfiskfilé på en bädd av blad med ett pocherat ägg, färska ansjovis, rökt lax och toppad med en krämig hollandaise-sås.

Men det slutar inte där, kycklingsuprem har en härlig dragon-sås och den vilda svamp-tagliatellen har verkligen rika, jordiga smaker. För de gäster som föredrar något mer köttigt är medalljongerna av fläskfilé underbara serverade på en bädd av varm inlagd kål och klädda med en vild svampsås. Eller prova älgkött serverat med en portvinsjus och ackompanjerat av boulangère-kartofflar. För en riktig njutning, prova filéstek, perfekt tillagad med stora räkor och serverad med en duo av timjansjus och krämig vitlökssås, ackompanjerat av hemlagade pommes frites. Magnifikt!

BienVenue erbjuder verkligt bra valuta för pengarna med fast menyer som börjar på 16 Euro för tre rätter. Låt dig inte luras av den rustika utsidan omgiven av fiskmarknaden, detta är verkligen värt ett besök.